目前釀造的酒最高度數(shù)有多少度?

目前，世界上已知的酒的最高度數(shù)是原產(chǎn)地波蘭的波蘭精餾伏特加——Spirytus Rektyfikowany。它被西方人稱之為“生命之水”,是世界上已知度數(shù)最高的酒。經(jīng)過了反復(fù)70回以上的蒸餾， 達(dá)到了96%的酒精度數(shù)?？胺Q世界上最高純度的烈酒了。主要原料是谷物和薯類。它的主要原料是谷物和薯類作物，經(jīng)過了反復(fù)70回以上的蒸餾，達(dá)到了96%的酒精度數(shù)，堪稱是世界上酒精度最高也是最烈的酒了。 由于它比醫(yī)院等機(jī)構(gòu)一般消毒用乙醇度數(shù)還要高，緊急時(shí)刻可以作為消毒藥用(酒精度太高反而不能很好的消毒，因?yàn)榫蜁?huì)瞬間使細(xì)菌表面形成堅(jiān)硬的蛋白質(zhì)層)。同時(shí)，著火點(diǎn)很低，非常易燃，喝酒的時(shí)候不能吸煙，要禁火。 據(jù)說只淺嘗一口，嘴唇就會(huì)瞬間發(fā)麻、脫水。 建議你還是不要喝了，把它調(diào)一下在喝吧。 在中國(guó)，白酒一般在市場(chǎng)中最高度數(shù)都是65度的，酒廠里蒸餾的前期出來的酒可達(dá)80多度，這個(gè)應(yīng)該是酒精度最高的白酒，因?yàn)樵卺t(yī)院中的酒精是75度的，所以白酒最高也就75度，在高它就揮發(fā)掉了，我國(guó)在過去白酒也有75度的，據(jù)說是因?yàn)楦叨染聘菀咨习a，所以現(xiàn)在國(guó)家規(guī)定酒精度不能超過60，所以市面上的白酒度數(shù)最高也就60度，超過這個(gè)度數(shù)的白酒，都是要經(jīng)過勾兌達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)的。所以你如果看到超過這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的酒有賣的話你一定要看清楚了，這些酒有可能就是一些小作坊生產(chǎn)的。 國(guó)內(nèi)度數(shù)較高的酒有： 五糧液原漿酒：68度 湖北霸王醉：70度 衡水老白干：72度 瀘州老窖原酒：73度 清河大曲：75度

原漿酒與高度酒的區(qū)別?

近年來的白酒市場(chǎng)上，原漿酒逐漸熱了起來。但是，關(guān)于原漿酒的概念，市民李先生卻有些弄不懂。“原漿酒是不是高度酒，是否100%純糧食釀造？我問了好幾個(gè)地方，經(jīng)銷員解釋的都不一樣，到底什么是原漿酒？”昨日，李先生提出了疑問。 對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士張先生介紹，近幾年，隨著原漿概念酒的逐漸升溫，白酒市場(chǎng)也在悄然發(fā)生著變化，這種變化主要體現(xiàn)在高度酒的回潮上。原漿酒雖然不能與高度酒畫等號(hào)，但高度酒開始回潮與原漿酒的升溫有關(guān)密切聯(lián)系。由于大部分原漿酒酒精度都在60度以上，因此被定義為“原漿酒就是高度酒”也就不足為奇了。 原漿酒顧名思義，就是通過發(fā)酵蒸餾出來，不經(jīng)過任何勾調(diào)（勾兌）工藝的原酒，直接飲用不利于健康。一般情況下，大家喝的都是經(jīng)過勾調(diào)的酒，并不是真正的原漿酒。其實(shí)真正的好酒如茅臺(tái)、五糧液都是要經(jīng)過勾調(diào)的，這就是調(diào)酒師的神奇之所在了。他們將不同批次、不同年份的酒按一定的比例進(jìn)行勾兌，并經(jīng)過品嘗，不斷調(diào)整，最后達(dá)成自己需要的酒體風(fēng)格，

高度酒最高度數(shù)是多少?

高度白酒一般是指度數(shù)在43度以上的白酒。目前市場(chǎng)上能見到和買到的是70度的河北衡水老白干，北京二鍋頭最高有67度的。

38度酒和高度酒區(qū)別?

（1）高度白酒這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。 （2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外還有一種分類： 分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超過65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）。